Autor - Alex Koshulko, Ph.D. , experto líder en planificación de la cadena de suministro con más de diez años de experiencia en previsión de demanda, planificación de inventario y optimización.

Durante una conversación con un distribuidor de alimentos en la región de LATAM, que es cliente d...

Stalgast es una empresa europea con más de 30 años de experiencia fabricando y vendiendo modernos equipos y utensilios de cocina para hoteles, restaurantes y bares. Son diseñadores de equipo de cocina, así como asesores de producto, expertos culinarios, instaladores de equipos y técnicos de servicio...

Sin lugar a duda la humanidad experimentó con el 2020 un año único, viviendo situaciones totalmente atípicas que tuvieron repercusión en todos los ámbitos, afectando situaciones personales, familiares, así como laborales y empresariales.

Desde hace muchos años he tenido la oportunidad de participar e...

Lo único constante es el cambio… desde que arrancó el nuevo siglo, posiblemente es una de las frases que más hemos escuchado y que se va volviendo de uso común, debido a la velocidad a la que experimentamos la variación de condiciones en estos tiempos.

Y ¿por qué nos afecta el cambio? Entre otras co...